あるるかん

“丹波篠山の県道292号線沿いに2015年8月にオープンした【たまごかけごはんの店　玉の助】は、家庭料理の定番『卵かけご飯』を丹波の特選素材で食べられる専門店です。餌にもこだわって育てられた生産量が少なく貴重な、地元の平飼いの鶏の新鮮卵は、味も濃厚。その卵を、炊き立ての丹波産コシヒカリにかけて、卵かけご飯用にブレンドしたオリジナル醤油を垂らせば、極上の卵かけご飯のできあがり。同じ卵を使った『だし巻き』や、地元自慢の食材を使った季節の一品料理も、とてもリーズナブルで見逃せません。シンプルだけど、厳選素材の味がストレートに味わえる『卵かけご飯』を、手軽に楽しめるお店です。”

“【手打ちそば処　卓】は、神戸元町の一角に佇むお店です。店主は南京町にあったお祖父さまのそば店や京都で修業した料理人で、殻ごと碾く玄そば碾きぐるみの“黒”と、外皮を除いた“白”を用意。苦味やえぐみなど、そばの妙を楽しめます。玄そばの碾きぐるみを打った十割そばは、押し迫る香りと噛み応えのある食感が印象的です。アテでお酒、シメにそばのスタイルも楽しめる【手打ちそば処　卓】で、自慢料理の『田舎もりそば』や、日本酒度＋12の超辛口『春鹿超辛口』などのお酒、『玉子焼き』や『そばがき』などの一品ものと、味自慢の数々を楽しんでみてはいかがでしょうか。”

“近鉄奈良駅から徒歩5分の建物2階に位置する、白とブルーを基調にした女の子うけしそうなお店。北欧風の、ジャムを付けて食べるミートボールランチがあります。しっとりしたミートボールランチは冷製ポタージュ、パン、フルーツ付きサラダとドリンク付きで1000円。ガトーショコラやくるみのチーズケーキなど、スイーツもおすすめです♪小鳥のモチーフが店内にはたくさんあり、長居したくなるガーリーなお店です。”

“一軒家で店を構え、センス良く並べられた古道具や雑貨、焼き物がギャラリー風で落ち着きます。蕎麦プレート(1,300円)や尚古膳(1,800円)などのランチメニューがあります。野菜や蕎麦豆腐が中心の数種類のおかずと、こしのあるお蕎麦のセットです。お店の方もとても丁寧な接客で、居心地のいいお店。カフェメニューとして、野菜を使ったケーキなども楽しめます。完全予約制で予約のない日はお休みですので、ご注意ください。”

“洗練されたラグジュアリーな空間で、優雅に“Grill＆Wine”を楽しめる【TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT】。神戸近郊の野菜を中心に、旬の野菜をふんだんに取り入れた『15種類の旬野菜のガーデンプレート』や、赤ワインのソースでお肉の旨みを存分に味わえる『なかやま牛のグリル』など、「神戸キュイジーヌ」を提唱する【TOOTH TOOTH】ならではの素材を活かし、クリエイティブ溢れる最新モードの料理を、非日常空間で楽しめます。神戸国際会館の11Fにあり、全席から庭園が眺められるガラス張りの内装。有名プラントハンターがプロデュースした屋上庭園を眺めながらの食事は、格別の趣きです。デートや友人との会食にいかが。 ”