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手打ちそば処卓

1位当地人推荐 ·

来自当地人的小建议

Satoru
Satoru
September 4, 2017
【手打ちそば処 卓】は、神戸元町の一角に佇むお店です。店主は南京町にあったお祖父さまのそば店や京都で修業した料理人で、殻ごと碾く玄そば碾きぐるみの“黒”と、外皮を除いた“白”を用意。苦味やえぐみなど、そばの妙を楽しめます。玄そばの碾きぐるみを打った十割そばは、押し迫る香りと噛み応えのある食感が印象的です。アテでお酒、シメにそばのスタイルも楽しめる【手打ちそば処 卓】で、自慢料理の『田舎もりそば』や、日本酒度+12の超辛口『春鹿超辛口』などのお酒、『玉子焼き』や『そばがき』などの一品ものと、味自慢の数々を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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Premise
“丹波篠山の県道292号線沿いに2015年8月にオープンした【たまごかけごはんの店 玉の助】は、家庭料理の定番『卵かけご飯』を丹波の特選素材で食べられる専門店です。餌にもこだわって育てられた生産量が少なく貴重な、地元の平飼いの鶏の新鮮卵は、味も濃厚。その卵を、炊き立ての丹波産コシヒカリにかけて、卵かけご飯用にブレンドしたオリジナル醤油を垂らせば、極上の卵かけご飯のできあがり。同じ卵を使った『だし巻き』や、地元自慢の食材を使った季節の一品料理も、とてもリーズナブルで見逃せません。シンプルだけど、厳選素材の味がストレートに味わえる『卵かけご飯』を、手軽に楽しめるお店です。”
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酒吧
“明石駅から徒歩4分。魚の棚商店街の、ほぼ中間点にある居酒屋。観光客にも人気のお店。昼夜問わず、にぎわっています。 店名に【マグロとウニ】が入っているだけに、鮮度の良いものを出していただけます。当ゲストハウスより、徒歩5分。”
  • 2位当地人推荐
餐厅
“大人も子供も大好きな洋食が味わえるお店。店内は明るく広々としていて、カウンター席もあり一人でも気軽に入れます。ランチはAランチ、Bランチ、スペシャルランチの3タイプ。Aランチは本日の魚料理・合鴨ロースのコンフィー、Bランチはビーフシチュー・フィレステーキ・牛タンシチューからメインを選べ、パンorライス、コーヒー付きです。ワインにもこだわり、ワイン会で学んだ知識を元に厳選されたワインを味わうことができます。”
  • 1位当地人推荐
Point of Interest
“SORA NIWA】はまさに“空の庭”。6階にある店の大きな窓からは、世界遺産・姫路城の優美な姿を一望でき、四季折々の自然を映す大パノラマが広がります。この最高の舞台で供されるのは、二人のシェフが奏でる和食とフレンチを融合した新スタイルの創作料理。吟味した地元の旬食材で織りなす繊細で重層感が響く皿は、一口ごとに幸せが高まるおいしさです。高級店の風格ながら、温かなサービスとコスパの良さを兼ね備えるのも大きな魅力。地元の方の特別な日の食事や接待・会食、姫路の旅の想い出を彩る食事など、多彩なシーンで最高の食事と眺めを楽しめます。また、レストランウエディングの場としても、注目のスポットです”
  • 1位当地人推荐
餐厅
“洗練されたラグジュアリーな空間で、優雅に“Grill&Wine”を楽しめる【TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT】。神戸近郊の野菜を中心に、旬の野菜をふんだんに取り入れた『15種類の旬野菜のガーデンプレート』や、赤ワインのソースでお肉の旨みを存分に味わえる『なかやま牛のグリル』など、「神戸キュイジーヌ」を提唱する【TOOTH TOOTH】ならではの素材を活かし、クリエイティブ溢れる最新モードの料理を、非日常空間で楽しめます。神戸国際会館の11Fにあり、全席から庭園が眺められるガラス張りの内装。有名プラントハンターがプロデュースした屋上庭園を眺めながらの食事は、格別の趣きです。デートや友人との会食にいかが。 ”
  • 1位当地人推荐
地点
Hyōgo-ken Chūō-ku,邮编650-0022