享受在餐厅无法品尝到的日本家常菜

平时为外国人开设烹饪课,周末则是朋友和家人聚会的晚宴。因此,我的菜式 repertoire 非常丰富,从正宗的家常菜到融合了现代元素的和洋折衷料理,再到纯素/素食料理,应有尽有。我会根据不同场合准备美味佳肴,包括早餐、午餐、晚餐,以及野餐便当。
已自动翻译
京都的私人厨师
上门服务

家常寿司与茶碗蒸

我收集了我烹饪课上最受欢迎的寿司——手鞠寿司、军舰寿司和稻荷寿司。 在日本,人们很少在家制作握寿司;相反,我们会用罐头金枪鱼和蟹柳随性地享用寿司。 所有菜品均不使用生鱼,因此非常适合那些不喜欢鱼或有孩子的人。 寿司与茶碗蒸蛋(日式咸味蒸蛋布丁)搭配得很好,后者是一道温暖、家常的舒适菜肴。 这款甜点内含浸润了高汤的细腻蛋羹,以及鸡肉、香菇和蒲鉾鱼糕。
$85 USD每位客人 $85 USD

炙手可热的日式烧饼和日式串烧

备受喜爱的组合——日式烧饼和日式烤串。 御好烧是一种日本咸味煎饼,在京都和大阪的家庭中很受欢迎,用包有卷心菜的面糊在您面前烤制而成,最后配上甜酱和浓郁的蛋黄酱。 日式烤鸡肉串是居酒屋的经典:葱烤鸡肉串,嫩鸡肉串配韭葱,涂上咸甜酱汁;盐烤鸡里脊肉,配少许芥末和一滴柠檬汁,口感清爽。
$85 USD每位客人 $85 USD

传统纯素精进料理

精进料理是禅宗佛教寺庙的传统植物性美食,完全不使用动物制品。 这款单盘套餐重现了这种体验,提供七道菜肴,采用传统食材和时令蔬菜,并配以饭团。 期待您从未见过的独特食材和烹饪方法。 菜单会随着季节变化,因此每次光顾都不太一样。
$85 USD每位客人 $85 USD

定制菜单

你可以请这位私人厨师根据你的偏好烹饪一顿美食。
可询价

我的资质

8 年经验
自2019年起,在家中为外国人开办烹饪课,主要教授日式家常菜。累计接待了约 1500 人次。
教育和培训
作为美食作家,在对美食现场进行了约10年的采访报道后,我主持了烹饪课程,以便将日本料理和美食文化广泛传播给世界各地的人们。在新冠疫情期间,我还在一家农家餐厅担任厨师。
为了保护你的付款安全,请始终使用爱彼迎发送款项和沟通。

我的特色

我会前往你指定的地点

在地图标注区域内,我可以前往客人指定的地点。如果需要我在其他地点提供服务,请给我发消息。

预订须知

预订条件

年满 18 周岁可以参加。

无障碍设施

发消息,了解详情。 了解更多

取消政策

距离开始时间至少 1 天前取消订单可获全额退款。
$85 USD 每位客人 $85 USD 起
免费取消

爱彼迎上的私人厨师均经过品质验证

我们根据专业经验、菜单创意和卓越声誉来评估私人厨师。 了解更多
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平时为外国人开设烹饪课,周末则是朋友和家人聚会的晚宴。因此,我的菜式 repertoire 非常丰富,从正宗的家常菜到融合了现代元素的和洋折衷料理,再到纯素/素食料理,应有尽有。我会根据不同场合准备美味佳肴,包括早餐、午餐、晚餐,以及野餐便当。
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备受喜爱的组合——日式烧饼和日式烤串。 御好烧是一种日本咸味煎饼,在京都和大阪的家庭中很受欢迎,用包有卷心菜的面糊在您面前烤制而成,最后配上甜酱和浓郁的蛋黄酱。 日式烤鸡肉串是居酒屋的经典:葱烤鸡肉串,嫩鸡肉串配韭葱,涂上咸甜酱汁;盐烤鸡里脊肉,配少许芥末和一滴柠檬汁,口感清爽。
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精进料理是禅宗佛教寺庙的传统植物性美食,完全不使用动物制品。 这款单盘套餐重现了这种体验,提供七道菜肴,采用传统食材和时令蔬菜,并配以饭团。 期待您从未见过的独特食材和烹饪方法。 菜单会随着季节变化,因此每次光顾都不太一样。
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