开胃菜 · 主菜 · 甜品 这份菜单展示了来自巴斯克自治区、朗德省和贝阿恩的产品。 一种植根于土地、尊重季节的美食，以我自己的方式、我的感性和我的视角得到重新演绎。 精致美味且易于点的菜单，专为分享和欢聚而设计。 我没有固定菜单；我根据您的食物偏好、我的灵感和时令食材来制作菜单。

开胃小菜 · 开胃菜 · 主菜 · 甜点 Signature菜单是me on the plate的一部分。 这是我的故事、我的旅程，以及通过餐点讲述的对我的影响。 这些产品的制作更加精心，组合更加精细，具有创意，有时还会带来意想不到的惊喜。 每盘菜都有意义；每道菜都在讲述一个故事。

开胃小点、前菜、肉类或鱼类、奶酪、甜点 “体验”菜单是一次完全沉浸式的体验。它融合了当地产品、我深爱的东西以及我想让人们发现的东西。这是一份品尝菜单，被设计为一场自由而富有创意的美食之旅，我可以在其中更进一步，带来惊喜并进行探索。

你可以请这位私人厨师根据你的偏好烹饪一顿美食。