在这份传统菜单中，我们将开启普利亚美食之旅，当然从巴里开始，然后环游大海和高山。 * 开胃菜 = 豆泥和菊苣，配各种番茄和油炸面包 * 开胃菜 = 布拉塔奶酪或鸡蛋奶酪，配卡波科洛香肠，浸泡在Nero di Troia葡萄酒中 * 意大利面 = 手工制作的 orecchiettes 意大利面，配肉丸和 cacioricotta 奶酪酱 * 主菜 = 烹制的章鱼，放在典型的“pignata”陶罐中供应 * 甜点 = 带奶油和苦味的「Sporcamuso」

在这份传统菜单中，我们将进行一次普利亚大区的美食之旅，当然从巴里开始，然后在两片大海之间游览。 * 开胃菜 = 豆子和菊苣泥配各种番茄、生红虾和油炸面包 * 开胃菜 = 布拉塔奶酪或斯特拉恰特拉奶酪配炸鱿鱼和柠檬 * 意大利面 = 手工制作的耳朵面、黄番茄和安康鱼 * 主菜 = 煮熟的章鱼，盛在典型的“pignata”陶锅中 * 甜点 = “Sporcamuso”甜点配奶油和黑樱桃