自助式夏季早午餐 — 新鲜丰盛。 煎饼、鸡蛋和鳄梨吐司，以及冻糕、时令水果和鲜榨果汁。 主菜 柠檬乳清干酪煎饼，枫糖浆 炒鸡蛋、韭菜 牛油果吐司、腌红洋葱、薄片盐 配菜 酸奶冻糕、格兰诺拉麦片、蜂蜜 时令水果展示 饮品 鲜榨橙汁 姜汁饮品

冷盘海鲜生食吧——半壳牡蛎配黄瓜小菜、金枪鱼鞑靼烤面包片、大虾鸡尾酒配自制鸡尾酒酱，以及三文鱼和金枪鱼生鱼片拼盘，配芥末和酱油。

开胃小菜 Óeuf鸡蛋、鱼子酱、龙蒿 +$附加 第一道菜 新鲜布拉塔奶酪配传家宝番茄、罗勒油和陈年浓缩香醋。 第二道菜 凉拌西瓜西班牙凉菜汤，配新鲜薄荷。 第三道菜（主菜可选） • 平底锅烤三文鱼配柠檬黄油酱 或 • 烤肋眼牛排配香草复合黄油 甜品 法式丝滑派配覆盆子果酱。 新鲜时令食材、活泼的夏日风味和难忘的私人用餐体验。

精致的品鉴套餐源自日本技艺，从柚子味意式薄饼到手工切割的牛排薯条，再到“哭泣老虎”蒜泥蛋黄酱，简约中彰显匠心。 要开始 自制佛卡夏面包，涂有柚子蜂蜜黄油 美食 香辣金枪鱼、香脆米饭、柑橘热浪 手部滚动 三文鱼手卷，刨花真正的芥末 主 顶级平底熨斗牛排、酥脆薯条、哭虎蒜泥蛋黄酱 甜品 抹茶巴斯克芝士蛋糕

第一道菜 地中海沙拉——清爽绿叶蔬菜、传家宝蔬菜和柑橘香草油醋汁 意大利面菜品 黑松露宽面条——新鲜手工卷制的面条，拌黑松露黄油酱，撒上帕尔马干酪刨花 主菜 烤扇贝搭配纽约客牛排，在餐桌旁切片，配以经典的贝尔纳酱 甜品 S27招牌胡萝卜蛋糕——香料胡萝卜蛋糕、奶油奶酪糖霜、胡萝卜糖丝带

精致演绎墨西哥最深邃的风味——慢炖莫莱酱、餐桌边的点缀以及三奶蛋糕。 第一道菜 Tostadas de Tinga — 烟熏辣椒炖鸡肉、鳄梨慕斯、腌红洋葱、微型香菜 第二道菜 Sopa de Tortilla — 焦烤番茄和安丘辣椒汤、鲜奶酪、奶油、帕西利亚辣椒条 第三道 Mole Rojo de la Casa — 传统鸡肉配大厨自制红色莫莱酱，这是一种源自萨卡特卡斯传统的辛辣混合酱。 第4道菜 三奶蛋糕