手工蒸制的传统古斯米，配以时令蔬菜、豆类和嫩肉，浸泡在香气四溢的藏红花肉汤中。 与摩洛哥家庭一样，丰富、温馨，旨在分享。 您的体验包括： • 仪式用蒸粗麦粉 • 传统tfaya （焦糖洋葱和葡萄干配料） • 金色炸杏仁 • Lben（摩洛哥酪乳） • 摩洛哥甜点 • 薄荷茶道

鱼素主菜，均配以藏红花饭，配有2道配菜和甜点。 烤鱼 整条鱼片，配查穆拉酱、甜椒、番茄和胡萝卜烘烤。 酱汁在烹饪过程中渗入米饭，因此每一口都带有香蒜酱的味道。 鱼肉丸 手工调味鱼肉丸，用哈里萨和查穆拉番茄酱炖煮，配以新鲜欧芹 侧面： Barba Shlada（甜菜沙拉） Khizzo mcharml（香料胡萝卜） 甜品： 枣馅松露

传统摩洛哥纯素餐，包括慢煮蔬菜塔吉锅，配3种时令配菜，搭配温热面包和薄荷茶。 沙拉和配菜选择： Shlada（摩洛哥清凉番茄黄瓜沙拉） Barba（香料甜菜配切尔莫拉酱） Zaâlouk（烟熏茄子酱） Taktouka（烤辣椒和番茄酱） Batata mcharmla（辣味土豆沙拉） Bissara（蚕豆孜然酱） Adess（传统扁豆炖菜） Poie cassé（传统豌豆汤） Bakkoula（辣柠檬蒜蓉菠菜）

以塔吉锅为主的传统多道菜盛宴，塔吉锅是摩洛哥待客之道的核心，它是一种在陶锅中慢炖的肉类、蔬菜和香料炖菜。 它的圆锥形盖子会吸收蒸汽，从而形成细腻、浓郁、层次分明的风味。 这包括3道菜+传统甜点和茶道。 塔吉锅：鸡肉和腌柠檬 · 羊肉和芝麻梅子（+10美元） · 牛肉和洋蓟或青豆（+7美元） 配菜：切尔穆拉胡萝卜 · Zaalouk茄子 · 柠檬菠菜Bekkoula 等等

源自摩洛哥传统的鱼素盛宴。 我们以薄荷茶道、腌橄榄拼盘和烟熏茄子Zaalouk+柠檬菠菜Bakkoula欢迎房客，并配上温热的面包。 随后是Bissara，这是一种用豌豆和蚕豆制成的丝滑汤，配以橄榄油、小茴香和Harissa。 番茄切尔莫拉酱鱼肉丸塔吉锅，以及腌制鱼片配时蔬塔吉锅。 甜点：橙花和黑巧克力枣。

你可以请这位私人厨师根据你的偏好烹饪一顿美食。