这份坐席品尝菜单提供 4 道菜，可选择纯素、素食或杂食菜品。 享用一杯黄瓜薄荷水疗水或柑橘生姜汤作为迎宾饮品，然后品尝配有金枪鱼盖饭、白萝卜芽和马萨戈鱼的米纸薄饼。 主菜有味噌酱三文鱼或柠檬香草鸡配焦烤西兰花可供选择。 配菜包括配有橄榄油和香草的藜麦或花椰菜米，以及烤哈里萨辣酱蜂蜜甘薯薯条。 甜点？椰子奇亚籽布丁配浆果和有机巧克力。

菜单上的开胃菜是腌制烤橄榄和朝鲜蓟，配有柑橘、香草、热皮塔饼、当地酸面包和地中海蘸酱。 开胃菜包括烤时令蔬菜，配以柠檬芝麻酱、开心果和香草。 主菜可选香草烤三文鱼配大蒜酸奶酱和焦烤柠檬、慢炖鸡肉配橄榄、番茄和温热香料，或草饲牛排配奇米丘里酱和烤青葱。 配菜包括加利福尼亚风味卷心菜沙拉和烤哈里萨蜂蜜胡萝卜。