这份菜单的灵感来自加利福尼亚海岸的精致风味，将优雅的海鲜和慢炖的经典菜肴与干净、现代化的装盘融为一体。 每道菜均采用当地食材和时令农产品精心烹制，突出了新鲜、深度和均衡的特点。 体验的亮点是一道招牌双人主菜，包括嫩炖短肋排和完美烤扇贝，配上丝滑的花椰菜泥，最后用浓郁的肉汁和上釉蔬菜收尾。

这份菜单以清新的口感、鲜艳的色彩和温和、富有表现力的风味为基础。 清爽的沙拉，由混合绿叶蔬菜、苹果、山核桃和蓝纹奶酪制成，甜味和酥脆，配以明亮的白色意大利醋和草莓醋。 主菜以当天捕获的精美鱼类为主，用柑橘轻柔烤制，放在温暖的泥土野生蘑菇烩饭上，最后撒上帕尔马干酪。 晚餐最后是一道香草奶冻，点缀着浆果酱。

体验亚洲风味的融合，包括照烧鸡肉生菜卷、传统日本味噌汤和纽约牛排与泰式面条。 您还可以享用各种甜点，包括芝士蛋糕、绿茶薄荷布朗尼和泰国椰子西米。