马泰拉面包的神奇魅力

共收到23条评价,平均评分为4.96(满分为5分)。马泰拉,意大利属于爱彼迎烹饪主题系列

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由Patrizia开展的烹饪体验

90 分钟
意大利菜
最多10位参与者
使用语言:英语、意大利语

体验内容

Dopo una prima parte introduttiva in cui con l’ausilio di immagini e foto d’epoca, parleremo della tradizione del pane nei Sassi di Matera, della sua storia, e degli usi che ruotavano intorno a questo alimento basilare della Dieta Mediterranea, si passerà alla parte pratica. Ognuno dei partecipanti poi verrà aiutato a realizzare e infornare una pagnotta di Pane di Matera.
Al termine del laboratorio ci sarà una degustazione/aperitivo in cui si assaggeranno i prodotti del forno e si berrà un calice di un selezionato vino lucano. La durata dell’intero laboratorio è di circa un’ora e mezza, la lingua in cui si parla durante il laboratorio può essere l’italiano o l’inglese.
Per il workshop in inglese c'è un costo extra di €20,00 da pagare al termine del servizio.
Dopo una prima parte introduttiva in cui con l’ausilio di immagini e foto d’epoca, parleremo della tradizione del pane nei Sassi di Matera, della sua storia, e degli usi che ruotavano intorno a questo alimento basilare della Dieta Mediterranea, si passerà alla parte pratica. Ognuno dei partecipanti poi verrà aiutato a realizzare e infornare una pagnotta di Pane di Matera.
Al termine del laboratorio ci sarà una degustazione/aperitivo in cui s…

Patrizia对安全的承诺

该体验达人承诺遵守爱彼迎与新冠肺炎疫情相关的安全和清洁准则,包括遵守社交距离准则,保持良好的卫生,并确保所有参与者佩戴口罩。
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包含的项目

  • 美食
    Assaggi di prodotti da forno: pane, focacce etc
  • 饮品
    Un calice di vino e dell'acqua
最低 $43
/人
9月28日周一
上午11:00 - 下午12:30
每人 $43
每人 $43
9月29日周二
上午11:00 - 下午12:30
每人 $43
每人 $43
9月30日周三
上午11:00 - 下午12:30
每人 $43
每人 $43

认识您的体验达人 - Patrizia

2019 年加入爱彼迎
  • 23 条评价
  • 已验证身份
Assieme a mia sorella Sabrina, da decenni gestiamo quello che è il nostro forno di famiglia. Gennaro, nostro padre, figlio di fornai da generazioni, decise di aprire qui il forno nei locali che attualmente lo ospitano negli anni sessanta, dopo lo spopolamento dei Sassi.
Recentemente, abbiamo voluto modernizzare i locali con un intervento di restauro, creando un luogo polifunzionale dove oltre a produrre e vendere il Pane di Matera e gli altri prodotti da forno, possiamo tenere corsi, e introdurre le persone agli eccellenti prodotti della tradizione locale e della Basilicata
Assieme a mia sorella Sabrina, da decenni gestiamo quello che è il nostro forno di famiglia. Gennaro, nostro padre, figlio di fornai da generazioni, decise di aprire qui il forno nei locali che attualmente lo ospitano negli anni sessanta, dopo lo spopolamento dei Sassi.
Recentemente, abbiamo voluto modernizzare i locali con un intervento di restauro, creando un luogo polifunzionale dove oltre a produrre e vendere il Pane di Matera e gli altri prodotti da forno, possiamo tenere corsi, e int…
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烹饪

满腔热情的厨师

学习传统菜谱,聆听当地达人自己的故事。

私密的环境

在私人农场、私密屋顶等特色场所分享美食。

爱彼迎严选

每一个体验都需要接受审核,确保提供地道的传统烹饪技艺。

体验地点

Durante l'esperienza, rimarremo all'interno del Forno di Gennaro, allo stesso tempo, viaggeremo con immagini e racconti attraverso la storia di Matera.

共收到23条评价,平均评分为4.96(满分为5分)。

Giulia
2020年8月
Patrizia ci ha accolto nel suo forno e ci ha trasportato in un mondo antico, fatto di tradizioni, storie, passione e grande attenzione alla qualità e alla sostenibilità. Abbiamo imparato la storia della panificazione a Matera e ci ha dato consigli e indicazioni preziose che metteremo in atto anche a casa nostra (anche se sarà impossibile ricreare il gusto unico del suo pane..!). Abbiamo anche avuto la possibilità di "mettere le mani in pasta" e infornare la nostra pagnotta, e di assaggiare gli ottimi prodotti del suo forno. Una bellissima mattinata, assolutamente consigliata!
Patrizia ci ha accolto nel suo forno e ci ha trasportato in un mondo antico, fatto di tradizioni, storie, passione e grande attenzione alla qualità e alla sostenibilità. Abbiamo im…
Daniele
2020年2月
Patrizia è una panificatrice esperta e appassionata e suoi racconti ci hanno rapito. Splendida la sensazione nell'impastare questa materia soffice e delicata. Claudio, sommelier d'eccezione, corona l'esperienza consigliando un ottimo vino rosso in abbinamento alle focacce deliziose (il calzone con la cipolla e i capperi imperdibile). Chiunque passi da Matera dovrebbe provare questa esperienza!
Patrizia è una panificatrice esperta e appassionata e suoi racconti ci hanno rapito. Splendida la sensazione nell'impastare questa materia soffice e delicata. Claudio, sommelier d'…
Nathan
2019年12月
Great experience in the family bakery, learning about the history of bread in Matera. Fed lots of delicious breads and sweets, and you get to fold your own loaf and can come back to take it with you after. Thank you so much! Highly recommend.
Great experience in the family bakery, learning about the history of bread in Matera. Fed lots of delicious breads and sweets, and you get to fold your own loaf and can come back t…
Janka
2019年10月
We got to know not only the story of Matera bakeries but also the story of Matera and why bred is so important in the area and for the Perronis. Our "guide" was really informativ about everything and we also got a tasting what was like a whole lunch! We could take our own bred to home to Hungary and it was fantasdtic even after 3 days and thousands of kilometers! The only thing we didn't get are the receipts but I understand why they save it so carefully:)
We got to know not only the story of Matera bakeries but also the story of Matera and why bred is so important in the area and for the Perronis. Our "guide" was really informativ a…
Mariko
2019年10月
とても興味深い話が聞けて、心もお腹も一杯になった。素晴らしいパン屋さんで、どれも美味しく食べ過ぎたほど。とにかく気を使ってくれて素晴らしい時間だった
David
2019年10月
Great experience - spending time with everyone at the bakery was a really unique (and delicious) way to learn firsthand about Matera’s history and culinary traditions from the people who helped to shape it and continue making these amazing products today. Fantastic, friendly hosts. We had a lot of fun, even if our bread shaping skills might not be ready for prime time!
Great experience - spending time with everyone at the bakery was a really unique (and delicious) way to learn firsthand about Matera’s history and culinary traditions from the peop…

从可订日期中选择

本周有 24 个可订场次
1 / 2
  • 9月28日周一
    上午11:00 - 下午12:30
    每人 $43
  • 9月29日周二
    上午11:00 - 下午12:30
    每人 $43
  • 9月30日周三
    上午11:00 - 下午12:30
    每人 $43
  • 10月1日周四
    上午11:00 - 下午12:30
    每人 $43
  • 10月2日周五
    上午11:00 - 下午12:30
    每人 $43
  • 10月3日周六
    上午11:00 - 下午12:30
    加入其他4位参与者
    每人 $43
  • 10月5日周一
    上午11:00 - 下午12:30
    每人 $43
  • 10月6日周二
    上午11:00 - 下午12:30
    每人 $43

饮食偏好

如有需要,体验达人可以满足所列的饮食要求。 如果您有特殊要求,请务必在体验开始前告知体验达人。

房客须知

取消政策

所有体验预订都可以在支付确认后的24小时内取消或至少提前7天取消并获得全额退款。

参与者预订条件

最多可有10位年满18周岁的参与者参加。家长也可携带2岁以下的儿童参加。

酒类

这项体验内容里包含烈酒,但只向达到法定饮酒年龄的参与者提供酒精饮料。