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与美洲面包师一起制作亡灵面包
烘焙两种风格的亡灵面包,了解其背后的科学原理,并在一位自 1957 年起经营面包店的第三代面包师的带领下,近距离体验专业的墨西哥面包烘焙工艺。
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墨西哥城
、
·
烹饪
欢迎包场
免费取消
房源亮点
达人:Angel
面包师
Alpha
墨西哥城,墨西哥
大约 2 小时 30 分钟
使用语言:英语、西班牙语
被 CIPAN 评为美洲最佳面包师
2026 年获得非洲大陆最高荣誉
体验内容
在咬下第一口亡灵面包之前,都不能算作亡灵节的季节。这款传统的布里欧修面包上点缀着面团做成的“小骨头”,并撒有糖霜,它帮助我们缅怀亲人,并提醒我们,生命在延续时是甜蜜的。 在这场为时两个半小时的烘焙工坊中,您将在位于华雷斯区的 Alpha 专业厨房里学习烘焙两种经典口味的面包。我会指导您完成食谱,向您解释其中的科学原理,最后您将带走自己亲手制作的松软面包。
面包店,在你接手之前
请享用一杯迎宾饮料,我将带您参观厨房,并向您讲述自 1957 年以来我家是如何烘焙的。
了解亡灵面包
了解为什么亡灵面包是一种备受喜爱的传统,以及每个版本的独特之处及其背后的科学原理。
烘焙您的第一块亡灵面包
按照我的指导,用柑橘类水果制作面团,将面团塑造成骨头形状的环,然后放入烤箱烘焙。
制作您的第二个面包
了解墨西哥另一个地区是如何制作亡灵面包的,然后烘焙您的第二个版本。
了解机器
在食品工程师的陪同下,近距离了解专业设备以及每台机器对面团的处理方式。
品尝您的面包并带走
比较您新出炉的两个版本的亡灵面包,并将其打包带回家享用。
未来可订场次
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集合地点
Alpha
06600, 墨西哥城, 墨西哥
更多墨西哥城的体验
显示 0 项中的 0 项
霍奇米尔科运河日出或日落探索之旅
文化之旅
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3 小时
每位客人
$60 USD
起
每位客人 $60 USD 起
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平均评分 4.97 分(满分 5 分)
4.97
清晨之旅,避开人潮,前往托兰通戈温泉
户外
、
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12.5 小时
每位客人
$119 USD
$102 USD
起
每人 $102 USD 起,原价 $119 USD
、
·
平均评分 4.91 分(满分 5 分)
4.91
在人群到来之前开启特奥蒂瓦坎快速之旅
地标
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4.5 小时
每位客人
$55 USD
起
每位客人 $55 USD 起
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平均评分 4.93 分(满分 5 分)
4.93
墨西哥城竞技场附近的墨西哥摔角
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、
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4 小时
每位客人
$81 USD
$65 USD
起
每人 $65 USD 起,原价 $81 USD
、
·
平均评分 4.98 分(满分 5 分)
4.98
国家级评委带你体验世界顶级咖啡品鉴
品鉴体验
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1.5 小时
每位客人
$38 USD
起
每位客人 $38 USD 起
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平均评分 4.99 分(满分 5 分)
4.99
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飞行
、
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5 小时
每位客人
$168 USD
起
每位客人 $168 USD 起
、
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平均评分 4.94 分(满分 5 分)
4.94
弗里达·卡罗博物馆门票
博物馆
、
·
2 小时
每位客人
$44 USD
起
每位客人 $44 USD 起
、
·
平均评分 4.68 分(满分 5 分)
4.68
关于我
面包师
我叫安赫尔,是墨西哥城第三代面包师。1957 年,我的祖父在历史中心区开设了我们家族的烘焙坊 Tahona,如今我也参与到了这项事业中。历史中心分店 24 小时营业,仅在圣诞夜和元旦闭店。我具备食品工程学专业背景,我的工作方法将科学与传统相结合,既传承历史,又推动行业发展。2026 年,美洲烘焙行业联合会因我的创新工作而授予我“美洲烘焙师”的称号。
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活动强度
这项体验的活动强度为轻量,要求的技能水平为入门。
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知识渊博的达人提供的烹饪课
烹饪课由厨师、烘焙师和其他体验达人开展,带你领略这座城市的独特魅力。
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每位客人
$87 USD
每位客人 $87 USD 起
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$44 USD
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4.68
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我叫安赫尔,是墨西哥城第三代面包师。1957 年,我的祖父在历史中心区开设了我们家族的烘焙坊 Tahona,如今我也参与到了这项事业中。历史中心分店 24 小时营业,仅在圣诞夜和元旦闭店。我具备食品工程学专业背景,我的工作方法将科学与传统相结合,既传承历史,又推动行业发展。2026 年,美洲烘焙行业联合会因我的创新工作而授予我“美洲烘焙师”的称号。
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、
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大约 2 小时 30 分钟
使用语言:英语、西班牙语
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2026 年获得非洲大陆最高荣誉
每位客人
$87 USD
每位客人 $87 USD 起
起
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显示日期
明天,10月15日
16:00–18:15
16:00 至 18:15
已订满
星期二,10月27日
15:30–18:00
15:30 至 18:00
星期三,10月28日
16:00–18:15
16:00 至 18:15
星期四,10月29日
15:30–18:00
15:30 至 18:00
星期六,10月31日
10:00–12:30
10:00 至 12:30
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