与美洲面包师一起制作亡灵面包

烘焙两种风格的亡灵面包,了解其背后的科学原理,并在一位自 1957 年起经营面包店的第三代面包师的带领下,近距离体验专业的墨西哥面包烘焙工艺。

已自动翻译
欢迎包场
免费取消

房源亮点

体验内容

在咬下第一口亡灵面包之前,都不能算作亡灵节的季节。这款传统的布里欧修面包上点缀着面团做成的“小骨头”,并撒有糖霜,它帮助我们缅怀亲人,并提醒我们,生命在延续时是甜蜜的。 在这场为时两个半小时的烘焙工坊中,您将在位于华雷斯区的 Alpha 专业厨房里学习烘焙两种经典口味的面包。我会指导您完成食谱,向您解释其中的科学原理,最后您将带走自己亲手制作的松软面包。

集合地点

Alpha
06600, 墨西哥城, 墨西哥

关于我

我叫安赫尔,是墨西哥城第三代面包师。1957 年,我的祖父在历史中心区开设了我们家族的烘焙坊 Tahona,如今我也参与到了这项事业中。历史中心分店 24 小时营业,仅在圣诞夜和元旦闭店。我具备食品工程学专业背景,我的工作方法将科学与传统相结合,既传承历史,又推动行业发展。2026 年,美洲烘焙行业联合会因我的创新工作而授予我“美洲烘焙师”的称号。
为了保护你的付款安全,请始终使用爱彼迎发送款项和沟通。

预订须知

预订条件

年满 14 周岁可以参加。

活动强度

这项体验的活动强度为轻量,要求的技能水平为入门。

无障碍设施

发消息,了解详情。 了解更多

取消政策

距离开始时间至少 1 天前取消订单可获全额退款。

知识渊博的达人提供的烹饪课

烹饪课由厨师、烘焙师和其他体验达人开展,带你领略这座城市的独特魅力。
发现有问题?
 
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在咬下第一口亡灵面包之前,都不能算作亡灵节的季节。这款传统的布里欧修面包上点缀着面团做成的“小骨头”,并撒有糖霜,它帮助我们缅怀亲人,并提醒我们,生命在延续时是甜蜜的。 在这场为时两个半小时的烘焙工坊中,您将在位于华雷斯区的 Alpha 专业厨房里学习烘焙两种经典口味的面包。我会指导您完成食谱,向您解释其中的科学原理,最后您将带走自己亲手制作的松软面包。

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我叫安赫尔,是墨西哥城第三代面包师。1957 年,我的祖父在历史中心区开设了我们家族的烘焙坊 Tahona,如今我也参与到了这项事业中。历史中心分店 24 小时营业,仅在圣诞夜和元旦闭店。我具备食品工程学专业背景,我的工作方法将科学与传统相结合,既传承历史,又推动行业发展。2026 年,美洲烘焙行业联合会因我的创新工作而授予我“美洲烘焙师”的称号。
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