我们Tourist Experience（TEX）致力于文化遗产旅游，发扬意大利的非物质遗产。我们与历史悠久的工匠并肩合作，将人类学研究与工匠的“专业技艺”相结合。我们工作坊的真正主角是Maîtri Sfogliatellieri：他们是继承家族秘方的糕点大师，几十年来一直在圣格雷戈里奥·阿尔梅诺（San Gregorio Armeno）工作。我们共同以真实的方式保护和传承这些技能，充分遵守联合国教科文组织的原则，将游客变成真正的工匠。