我在餐饮业长大，我的奶奶拥有餐厅，我的妈妈是专业的餐饮承办人。我后来获得了酒店管理硕士学位，其中要求我参加烹饪课程。我是一名专业披萨制作师，曾在顶级国际连锁酒店工作，后来在罗阿坦巧克力工厂成为一名自学成才的巧克力制作师。我曾有机会代表洪都拉斯巧克力参加世界上最大的巧克力展会Salon Du Chocolat。