我是圣米格尔德阿连德The Room Mezcaleria的老板，专门从事小批量梅斯卡尔酒的生产。我直接与梅斯卡尔酒生产商合作，参观蒸馏厂，并精心挑选我自己的梅斯卡尔酒系列。我的经验来自多年来对龙舌兰烈酒的研究，与生产商建立关系，以及向客人介绍梅斯卡尔酒的传统、生产方法和地区差异。