我在普杜科泰的一个泰米尔家庭中长大，在那里，烹饪是一种日常仪式——几十年来，我从母亲和祖母那里学习了代代相传的食谱。我会指导参与者掌握实操技巧：湿磨新鲜的马萨拉粉、在热油中炒香香料，以及打造正宗桑巴、印度郁利和多萨背后的浓郁风味。我会用英语进行沟通，重视厨房卫生，并确保每位参与者在离开时不仅带走一份食谱，还能真正了解泰米尔的烹饪传统。