在研究韩国酒和与之相配的韩国菜肴时，我迷上了韩国传统发酵的魅力，并修读了朝鲜王朝宫廷菜肴课程，以研究韩国酒、醋和酱，并制作与之相配的菜肴。 我拥有与韩国传统美食相关的资格和学习经历，包括韩国酒类侍酒师、烈酒大师、宫廷甜点烹饪认证等。