多年来，我一直在学习如何制作和管理日本传统发酵食品“麦麸渍物”和麦麸培养基，并通过日常养护麦麸培养基来进行研究。目前，我开设了米糠培养基课程，向国内外的人们介绍日本的发酵文化以及米糠酸菜的魅力。麸质地板上栖息着大量有益菌，它们能够将蔬菜转化为美味健康的食物。在本体验中，您将学习如何制作米糠培养基以及发酵的原理，同时还能愉快地体验日本家庭世代相传的美食文化。