多年来，我一直致力于掌握明火烹饪的技巧。从阿根廷的传统烤肉店到毛伊岛的高端牛排馆和私人厨房，我以火、简约和技术为中心，建立了自己的烹饪事业。 在顶级牛排馆和正宗的阿根廷烤肉店工作，我学会了精准的技巧：如何烤出完美的焦炙，如何掌握火候，如何处理不同的切割方式，以及如何让肉的天然风味发挥出来。