我出生在阿马尔菲海岸的柑橘香气中，在萨伦托的强烈光芒中成长，我的厨师生涯在我的土地的三个象征性的地方发展起来：马塞里亚梅尔卡内、马雷斯加洛宫和圣安娜宫，在那里时间随着季节的节奏流逝。在这里，我磨练了技艺，培养了敏感性，并对当地的烹饪传统产生了深深的敬意，将简单的食材转化为身份、平衡和真实的故事。