我是Ansel，我和我的团队Culinary Backstreets一起开展深度美食漫步之旅，探索那些被忽视的美食和背后的美食家。2009年，我创办了Istanbul Eats，后来发展成为Culinary Backstreets，这是一个以讲故事、当地风味和尊重为基础的全球平台。我的作品曾刊登在《纽约时报》、《卫报》和《未知部分》上。