他从小就对烹饪充满热情，并在意大利深造了自己的烹饪技能。在多家意大利餐厅磨练了自己的技能后，詹卢卡决定出国。他先后前往美国和澳大利亚，花了十年时间旅行并探索新的美食和葡萄酒文化。 2018年，他回到了朗格。在这里，他开办了自己的送餐服务，将来自世界各地的烹饪影响与皮埃蒙特的传统美食相结合。