Cata de Café en la Montaña de Combia

佩雷拉,哥伦比亚

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Alejandro开展的体验

3.5 个小时
包含食物、饮品、门票
最多5位参与者
使用语言:西班牙语

体验内容

Iniciaremos el viaje del café hacia la Finca Buenos Aires ubicada a 20 minutos del Centro o aeropuerto Matecaña de Pereira. En la Vereda Erazo en Combia Alta, nuestra familia López te dará la bienvenida para iniciar el fascinante proceso del café.

¿Qué haremos?
Conocerás nuestra historia. Dalí, Caficultora y anfitriona de Combia te contará sobre el origen de la familia López y todas los pasos que se han logrado en la Finca Buenos Aires.

Identificarás los procesos del café. Iremos al cafetal y recolectarás las cerezas más rojas para llevarlas a nuestros procesos de fermentación y secado.

Sesión de Catación:
Aprenderás a identificar un café café especial.
Evaluarás la fragancia, el aroma e intensidad de las notas del grano molido. El sabor, sabor residual, cuerpo y densidad en la bebida. La acidez, dulzor, consistencia y balance durante, antes y después de la sesión.

¡Podrás preparar café como todo un Barista!
Preparación en Chemex, V60, Prensa Francesa, Aeropress.
Otros aspectos destacables
Reserva desde 1 hasta 10 personas
Horario: 9:00 A. M a 1 :00 P. M y de 2:00 P. M a 6:00 P. M abierto todos los Fines de semana.
Duración: 4 Hrs.
*Venta de Café en grano o molido, mercancía y artesanía.
Iniciaremos el viaje del café hacia la Finca Buenos Aires ubicada a 20 minutos del Centro o aeropuerto Matecaña de Pereira. En la Vereda Erazo en Combia Alta, nuestra familia López te dará la bienvenida para iniciar el fascinante proceso del café.

¿Qué haremos?
Conocerás nuestra historia. Dalí, Caficultora y anfitriona de Combia te contará sobre el origen de la familia López y todas los pasos que se han logrado en la Finca Buenos…

Alejandro对安全的承诺

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包含的项目

  • 美食
  • 饮品
    Elije tu método de preparación favorito y disfruta nuestra colección de caf...
  • 门票
    Sesión de catación de café - Recolección de café (En cosecha)
    Recorrid...

认识您的体验达人 - Alejandro

2019 年加入爱彼迎
  • 4 条评价
  • 已验证身份
Soy Caficultor, Catador de Café y emprendedor en Combia Mountain Coffee, vivo en medio del Paisaje Cultural Cafetero a 20 minutos de la ciudad de Pereira, Risaralda. Disfruto conocer nuevas culturas, intercambiar anécdotas y compartir nuestra cultura cafetera. Mi Madre es mi Coanfitriona. María Idally López es Caficultora y apasionada por el café desde hace más de 15 años, ella administra los procesos del café en la Finca de Combia.

Cuenta de Coanfitrón:
www.airbnb.es/r/mariaidallyl
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体验地点

集合地点
Combia Mountain Coffee, Erazo, Pereira
佩雷拉

共收到4条评价,平均评分为5.0(满分为5分)。

  • Noah
    2019年5月
    Really informative and interesting. If you like coffee this is a must. Very family oriented place with a lot of history and natural beauty. The coffee tasting was super educational. Highly reccomend doing this if you are in pereira .
  • Rembrandth
    2019年5月
    La experiencia de la cata es única, conoces a fondo el tema del café y lo más delicioso y sorprendente es al final cuando haces la cata de café Recomiendo ampliamente vivan la experiencia !! :)
  • Ben
    2019年4月
    El tour de la finca de cafe fue excelente. La finca era hermosa y los anfitriones eran excepcionales. Nuestro guía, Alejandro, fue increíble, conocedor y agradable. En el Tour de la granja de cafe Combia entramos en las hermosas colinas y montañas de Combia, llegando a una finca tradicional de cafe familiar, a las afueras de Pereira. Aprendimos todo lo que hay que saber sobre la produccion de cafe, comenzando con el grano hasta la taza. Y, por supuesto, tuvimos la oportunidad de tomar un monton de excelente cafe recien hecho durante todo el día. Al llegar a la finca de café, la familia de cafetaleros nos dio una cálida bienvenida y nos invitó a disfrutar de un delicioso desayuno estilo granja para comenzar el día con estilo. Después del desayuno, el productor de cafe nos dará una introducción al cafe especial de Colombia, explicando el proceso general que estamos a punto de ver en la finca. Al llegar a la finca de café, Alejandro nos dará una cálida bienvenida y nos brindará una introducción al cafe especial de Combia, explicando el proceso general que estábamos a punto de ver en la finca. Luego, Alejandro explicó el proceso de secado al sol, molienda y clasificación de los granos listos para asar. Vimos cómo el cultivo de cafe que requiere mucha mano de obra debe ser para producir granos de la mejor calidad. Alejandro demostró el proceso completo de asado y enfriamiento. Pudimos ver y oler la asombrosa transformación a medida que las simples judías verdes se oscurecían hasta convertirse en un color chocolate vibrante, con el exquisito aroma del cafe intensificando los sentidos. Terminamos el recorrido con un Cata de cafe, similar en estilo a la de cata de vinos. Tuvimos la oportunidad de probar varios cafés diferentes al mismo tiempo que descubrimos las características que conforman un cafe colombiano de especialidad recién tostado. Bien vale la pena la visita.
  • Juan David
    2019年6月
    Una gran experiencia, saber de la historia y proceso del café sus aromas, y sabores