咖啡种植园之旅
在徒步旅行期间,我们将抵达蒂珀雷里庄园(Tipperary Estate)一处宁静的单一庄园认证有机咖啡种植园。 这部分体验将带您进入该地区咖啡文化遗产的中心地带,让您有机会看到、闻到、触摸和品尝咖啡制作过程的根源。 这不是博物馆或旅游展览,而是一个工作庄园,咖啡仍然在这里种植、采摘和手工加工,使用当地部落代代相传的方法。
如果您在收获月份来访,您可以尝试直接从植物上采摘成熟的浆果。然后,您将看到:
1. 如何将豆子从水果中去皮并分离出来。
2.晾晒床或晾晒豆子的露台。
3.了解传统方法与现代技术的发酵和洗涤。
4. 仅烘烤部分保密,因为这仅在有限的时间/批次内发生,通常您无法在此试用期间体验到仅烘烤部分。 相反,您可以感受到我们烤豆的味道。